良好的儲存條件是確保壓片糖果品質穩定的關鍵環節之一 ,壓片糖果代加工產品的儲存條件通常有以下要求 :
壓片糖果在儲存過程中 ,應保持在適宜的溫度範圍內 。常規非冷藏型壓片糖果一般要求儲存在陰涼幹燥處 ,避免陽光直射和高溫環境 ,理想存儲溫度一般不高於25℃ 。
雖然要避免直接風吹 ,但倉庫內應保證適當的空氣流通 ,以排除潮濕空氣並維持適宜的溫濕度環境 。
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壓片糖果代加工過程中,設備的保養和維護是不可少的 ,菲律賓歐博從壓片糖果代加工工程的製粒機方麵來看看吧 :
清潔與調整 :定期拆卸清洗製粒部件 ,特別是篩網 、刀具等關鍵部位,保持其良好的工作狀態 。
磨損件更換 :發現磨損嚴重的零部件(如刀片 、篩網)應及時更換 ,保證顆粒的質量和大小均勻 。
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在壓片糖果代加工中選擇合適的輔料對於提高壓片糖果的質量和口感至關重要 。以下是一些壓片糖果代加工中的建議 ,以幫助您選擇合適的輔料 :
糖漿 :糖漿是壓片糖果的主要輔料之一 ,其質量和濃度對糖果的硬度和口感有顯著影響 。選擇高質量的糖漿 ,並確保其濃度適中 ,可以增加糖果的口感和質地 。
澱粉和糊精 :澱粉和糊精是常用的填充劑 ,有助於增加糖果的體積和硬度 。選擇適當的澱粉和糊精比例 ,可以調整糖果的口感和質地 。
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